千葉のお雑煮にかかせない
「千葉のお雑煮にかかせない」
そう書かれているけれど
初見だし食べたのも初めてだ。
はば海苔という。
軽く炙ってお雑煮にまぶしていただく。
食感は海苔とワカメの中間くらいでよい塩加減だ。
ほんのり磯の香りも愉しめる。
長らく千葉に住んでいるが
知らないことが多いな。
( ̄▽ ̄;)ごちそうさま
by leica_m4m
| 2016-01-03 19:58
| Leica M
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